| Cayo Santa
María fue declarado por la UNESCO "Reserva de
la Biosfera. En él encontramos variedades de animales
donde destacan 10 especies que conforman la lista de grupos
endémicos del país.
Existen desde masivas colonias de flamencos, gaviotas, corúas,
hasta lagartos, iguanas, moluscos y el pájaro arriero.
Los fondos marinos están poblados por algas y hay gran
variedad de moluscos anfibios, reptiles, mamíferos
y aves.
Dentro de las especies aladas se pueden observar también
al tocororo, reconocido como ave nacional, pájaros
carpinteros y gavilanes, así como venados y jutías
de diversas variedades destacándose en exclusiva la
jutía rata.
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